Ayam Goreng Kunyit SA..

Ayam Goreng Kunyit

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam (dipotong)

5 tangkai kacang panjang (dipotong)

3 sm kunyit (dikisar) * kalau tak ada kunyit hidup, guna kunyit serbuk* :)

2 ulas bwg putih (dikisar/ditumbuk)

1 biji bwg bsr (dipotong bulat)

1/2 btg lobak merah (dihiris *ikut kreativiti masing2)

1 sudu bsr serbuk kari

1 sudu bsr madu

Garam secukup rasa

Minyak masak

Cara Membuat:

1) Perapkan ayam dgn serbuk kari,madu dan bhn kisar selama 15 minit

2) Goreng ayam hingga garing, kemudian masukkan bawang, kacang pnjg &lobak merah. Gaul rata. Tambah garam secukup rasa.

3) Tuang sedikit air supaya kacang pnjg & lobak merah empuk.

*sekadar gambar hiasan*

p/s: Resepi ini dirujuk dlm buku Kompilasi Masakan Ayam keluaran Alaf 21.. Resepi ini En. Shahrul Azhar yg buat.. not bad for 1st trial.. :)

Selamat memasak.. :)